Dézirée

Dézirée quel beau nom pour un vin qui ne demande que cela se laisser désirer.

Cet assemblage délicat de nos plus belles parcelles se veut capricieux et ne se laisse déguster qu’après avoir été assez patient.

VINIFICATION

Volume (litre): 750 mL

Cépages: Roussanne, Grenache Blanc et Viognier

Rendements: 64 hl/ha

Vinification: Vendanges mécaniques. Pressurage direct, vinification sous bois. Élevage sur lies en cuve béton.

Degrés d’alcool: –

Région : Languedoc

Dégustation

Accords mets vins: Viandes blanches, poissons en sauces, crustacés

Bouche: Attaque vive et prenante qui dévoile des notes fruits jaunes, de fleurs avec une finale longue et fruitée

Temp. de service: 10-12°C

Nez: Intense qui dévoile des notes de fleurs blanches associé à la fraîcheur du fruit

Robe: Doré aux reflets verts

Garde: 5 à 6 ans

Distinction

Millésime 2019