Quenelles de brochets façon cuillère

QUENELLES DE BROCHET

Ingrédients :

OEUFS 32 %;eau ,farine de BLE 19%,chair de BROCHET 15 %,BEURRE 11%,sel

Conseil de préparation :

Préchauffer votre four à 210 ° ,Après avoir nappé vos Quenelles d'une sauce suffisamment Liquide (Nantua ,Béchamel ,Tomates ...) Laissez les cuire 40 Minutes