Pavé de saumon fumé à la ficelle

Notre saumon est salé au sel sec puis fumé à la sciure de bois de hêtre, lui conférant un gout authentique. Nos pavés de saumon fumé à la ficelle sont fumés suspendus ( à la verticale ) permettant d’obtenir une chaire plus moelleuse et moins grasse. Coupés en tranches très fines, ce produit est idéal pour un apéritif réussi !